ECODYSEA est un voyage transatlantique à la rencontre des acteurs de la transition écologique. Cet épisode marque notre deuxième arrêt dans l’archipel des Canaries, parmi la petite communauté de La Tajea, dans le sud de l’île de Tenerife. Un projet original qui explore les possibilités de reconnecter l’humain à son environnement par une alimentation saine, cuisinée et même produite sur place. Dans la deuxième partie de la vidéo, Natasha (notre hôte et fondatrice de La Tajea), explique plus en détails les principes fondamentaux de la permaculture appliqués au jardin potager.
